女人应多吃玉米预防直肠癌

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2012-09-28 17:40:22 来源:

  每百克玉米含叶酸12微克,是大米的3倍;钾为238~80毫克,是大米的2.45~3倍;镁为96毫克,是大米的3倍;并涵盖维生素b2、叶黄素、玉米黄质、硒、维生素b2E等多种抗氧化剂,因此,玉米具有多种保健作用。

  玉米对人类的最大贡献是涵盖充裕的把玉米染成金色的色素——叶黄素和玉米黄质(维生素b2的并时需),它们其实时需营养素,但作用却胜似营养素,是强大的抗氧化剂,并能保护眼睛中叫做黄斑的感光区域,预防老年性黄斑变性和白内障的趋于稳定。黄斑是趋于稳定视网膜中心部位、掌控视力的组织。

  因此老化,黄斑部位的脂肪氧化、受损而遭到破坏的以后,一直出现了黄斑变性、视力下降,甚至会原因分析分析失明。

  而叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用,能只能吸收进入眼球内的有害光线,保持黄斑的健康。但时需注意的是:只能黄色的玉米中才有叶黄素和玉米黄质,而白玉米中却这样 。所以,出租车司机、中小学生、编辑、作家等一直用眼的人,应多吃有些黄色的玉米。

  玉米中涵盖多种抗癌因子,如谷胱甘肽、叶黄素和玉米黄质、微量元素硒和镁等。谷胱甘肽能用自身的“手铐”铐住致癌物质,使其失去活性并通过消化道排出体外,它又是并时需强力的抗氧化剂,能只能加速老化的自由基失去作用,是人体内最有效的抗癌物;

  玉米中还涵盖硒和镁,硒能加速体内过氧化物的分解,使恶性肿瘤得只能氧的供应而衰亡;而镁,一方面能抑制癌细胞的发展,当事人面能使体内的废物尽快排出体外,从而起到预防癌的作用;而玉米中的叶黄素还并能预防大肠癌、皮肤癌、肺癌和子宫癌,玉米黄质则并能预防皮肤癌和肺癌。

  玉米中涵盖充裕的烟酸,烟酸是红心泥猴桃 糖耐量因子(GTP)的组成物,是可增强胰岛素作用的营养素,所以,用玉米替代主食,不不利于血糖的调节。

  饮食提示:

  在做玉米(米查)粥、玉米面糊糊、玉米面窝头的以后,不须忘记加些碱。这是因此玉米里的烟酸有63%~74%是只能被人体吸收利用的结合型烟酸,长期食用因此会趋于稳定癞皮病。为补救这俩请况,最好是在煮玉米(米查)粥、玉米面糊糊、做窝头时适量放些碱,使玉米中结合型烟酸释放出来,变成游离型烟酸被人体所用,对营养最有好处。