清热下火家常菜糖醋莴笋块

2014-02-10 19:08:20 来源：美食家

 　　莴笋含充足的矿物质，有消除紧张情绪，能够睡眠之功效，接下来与小编我一起来学习这道菜吧。

　　【糖醋莴笋块】

　　【主料】

　　莴笋1根、口蘑五个、胡萝卜300g

　　【辅料】

　　油适量、盐适量、葱适量、香醋15ml、白糖20g、蚝油15ml、

　　鸡精少许、水淀粉适量、香油适量、生抽10ml、姜适量

　　【做法】

　　1.莴笋去皮备用。

　　2.莴笋，胡萝卜切滚刀块，口蘑切块。

清热下火家常菜糖醋莴笋块

　　3.锅中水烧开装进去 莴笋焯烫过凉。

　　4.再装进去 口蘑和胡萝卜焯烫。

　　5.取另一一两个多 小碗加入盐，生抽，香醋，白糖，鸡精，少许水淀粉搅拌均匀。

　　6.炒锅倒油爆香葱姜。

　　7.装进去 胡萝卜和口蘑翻炒片刻。

　　8.加入蚝油翻炒。

清热下火家常菜糖醋莴笋块

　　9.加少许清水烧制片刻。

　　10.否则装进去 莴笋块翻炒。

　　11.加入调好的料子。

　　12.翻炒均匀后，淋入少许香油。

清热下火家常菜糖醋莴笋块